Сделайте свою жизнь немного менее скучной с помощью паприки. Эта специя производится из различных сортов перца Capsicum annuum, включая острый красный перец чили и сладкий сладкий перец. Он идеально подходит для людей, которые хотят нужного количества специй, поскольку паприка не такая горячая, как дробленый кайенский перец и перец халапеньо.
Паприка богата витаминами и минералами, которые приносят пользу для здоровья. Из-за этого многие люди начали использовать его не только в кулинарных целях, но и в медицинских целях. Некоторые из преимуществ для здоровья, которые вы можете получить от паприки, включают следующее:
Улучшение здоровья глаз — Паприка богата каротиноидами, такими как зеаксантин, лютеин, бета-каротин и бета-криптоксантин. Они обладают мощными антиоксидантными свойствами, которые защищают глаза от повреждения клеток. Лютеин и зеаксантин, в частности, известны своими защитными эффектами от повреждения в результате воздействия солнечного света, что может привести к катаракте и возрастной дегенерации желтого пятна. Между тем, организм превращает бета-криптоксантин и бета-каротин в витамин А. Это питательное вещество помогает в преобразовании света в сигналы мозга, а также стимулирует выработку клеток кожи.
Улучшение пищеварения — Если вы страдаете от расстройства желудка, то паприка может быть решением ваших проблем. Он запускает выработку кислоты в желудке, которая необходима для расщепления и поглощения питательных веществ в пище. Это также увеличивает производство слюны для пищеварения.
Здоровый уровень сахара в крови. Капсаицин, содержащийся в паприке, полезен для пациентов с диабетом. Это соединение улучшает метаболизм сахара и помогает поддерживать здоровый уровень сахара в крови. Кроме того, исследования показали, что капсаицин в паприке полезен для женщин с гестационным диабетом. Это происходит из-за его способности предотвращать всплески сахара в крови, улучшая уровень инсулина, уменьшая шансы родить детей, которые больше, чем обычно.
Улучшение кровообращения — в паприке содержится много калия и витамина В6. Калий расширяет кровеносные сосуды, так что кровь может течь правильно, что, в свою очередь, снижает риск сердечных приступов, инсультов и атеросклероза. Между тем, витамин B6 снижает кровяное давление и лечит поврежденные кровеносные сосуды. В дополнение к этим двум питательным веществам паприка богата витамином Е, мощным антиоксидантом, который предотвращает повреждение кровеносных сосудов и сердца, вызванное окислительным стрессом. (Связанный: Паприка — отличная специя, чтобы помочь Вашей сердечно-сосудистой системе.)
Улучшенный сон — витамин B6 в паприке также полезен для тех, кто лишен сна. Это питательное вещество способствует выработке «гормона сна» мелатонина, который необходим для поддержания регулярного цикла сна. Помимо этого, витамин B6 повышает выработку серотонина и норадреналина, чтобы улучшить ваше настроение и избавить вас от стресса.
Различные виды паприки
Если вы собираетесь купить паприку, вы можете встретить много разных видов на рынке. К ним относятся следующие:
В настоящее время доступны 100% наборы органических эфирных масел для вашего дома и для личной гигиены, включая розмарин, орегано, эвкалипт, чайное дерево, шалфей и другие, все 100% органические и лабораторные испытания на безопасность. Множество применений, от снятия стресса до актуальной первой помощи.
Обычная паприка — Этот тип паприки имеет относительно нейтральный вкус, поскольку он сделан из комбинации острого и сладкого перца. Он идеально подходит для добавления цвета и завершающего штриха к вашим блюдам.
Сладкая паприка — сладкая паприка на вкус похожа на красный сладкий перец, но без жары. По сравнению с обычной паприкой, имеет более сильный вкус и фруктовый аромат.
Горячая паприка — этот сорт, приготовленный из сушеного перца чили, очень напоминает вкус кайенского перца. Однако не так жарко, как у последнего.
Испанская копченая паприка — также известная как «pimentón de la Vera» в Испании, эта специя сделана из сушеных перцев чили, которые коптят над дубом. Его аромат подходит для жареного мяса и тушеного мяса.