Главная » Здоровье » Новое исследование подтверждает, что брокколи чрезвычайно эффективен в борьбе с раком печени

Новое исследование подтверждает, что брокколи чрезвычайно эффективен в борьбе с раком печени

Несмотря на то, что в последние годы мы добились огромных успехов в науке, одни из лучших лекарств, которые вы можете найти сегодня, — это растения и деревья. Показательный пример: брокколи. Это всегда считалось здоровой пищей, но теперь, новое исследование, опубликованное в Журнале Питания, показывает, что этот крестоцветный овощ обладает способностью защищать от рака печени.

Это важный вывод, поскольку ожирение, которое связано с раком печени, стремительно растет в США, в основном из-за плохой американской диеты. При этом нездоровом способе питания в печени накапливается больше сахара и насыщенных жиров, которые превращаются в жировые отложения, что подвергает людей риску возникновения неалкогольной жировой болезни печени, которая приводит к циррозу и раку печени. Ожирение повышает вероятность развития этого смертельного рака у мужчин в пять раз.

брокколи чрезвычайно эффективен в борьбе с раком печени

Хотя уже было установлено, что овощи из капусты, такие как брокколи, могут защитить от некоторых видов рака, исследователи из Университета Иллинойса хотели узнать, может ли это помочь конкретно раку печени. Они изучили четыре группы мышей, некоторые из которых ели контрольную диету или западную диету; некоторых кормили брокколи, а других — нет.

Исследователи обнаружили, что мыши, которых кормили нездоровой американской диетой, имели более высокий уровень рака печени, но когда впоследствии в их рацион добавляли брокколи, количество клубеньков у них уменьшалось. Хотя это не повлияло на их вес, оно помогло сохранить здоровье их печени.

Ведущий исследователь Элизабет Джеффри сказала, что люди должны воспользоваться тем фактом, что все больше ресторанов начинают предлагать брокколи. По ее словам, это хорошая идея, чтобы съесть это вместе с едой, особенно когда едят где-то, что не предлагает много вариантов с низким содержанием жира.

Предыдущие исследования показали, что сульфорафан в брокколи может воздействовать на стволовые клетки рака молочной железы и убивать их, а также предотвращать рост новых злокачественных новообразований. Это важно, если учесть, что химиотерапия не может остановить раковые стволовые клетки, поэтому некоторые люди испытывают рецидивы или распространение рака после лечения. Хотя в этом исследовании использовались концентрации, которые были выше, чем у людей, которые обычно получают от употребления брокколи, оно показывает, что экстракт брокколи обладает потенциалом воздействия на рак.

Исследование Университета Иллинойса рассматривало только брокколи, но исследователи считают, что другие овощи из капусты, такие как брюссельская капуста и цветная капуста, могут иметь такой же эффект.

Борьба с раком — не единственная причина употребления брокколи. Богатый питательными веществами, такими как витамины С, Е и А, он может помочь вашему организму выводить токсины и бороться со свободными радикалами. Это поддерживает иммунную систему, глаза, кожу и мочевую систему в дополнение к печени.
Правильный способ есть брокколи для пользы для здоровья

Лучший способ ввести в вашу систему противораковое соединение — брокколи, сульфорафан — есть сырую брокколи, свежую нарезанную или приготовленную на пару. Некоторые исследования показывают, что уровни сульфорафана в брокколи могут быть снижены на целых 90 процентов при приготовлении, при этом сырая брокколи также обеспечивает более высокую биодоступность и более быстрое всасывание по сравнению с приготовленной брокколи.

Люди должны стремиться к минимуму три порции брокколи в неделю, но есть больше, даже лучше. Всегда ищите органическую брокколи, желательно выращенную на месте.

Никогда не поздно изменить нездоровые привычки питания, и общее здоровое питание с низким содержанием обработанной пищи и сахара является одним из лучших способов сохранить здоровье и предотвратить рак. Однако, если вы беспокоитесь о своей печени, увеличение потребления брокколи является мощным первым шагом.